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25410 Saint Vit                                                   

Proximité et solidarité                             

Distribution de paniers                                      

Fruits et légumes à cuisiner

+33 (0)6 18 60 48 68

Qualité et naturel

Vente de plants à la ferme

Gratins et salades

benoitscotto@yahoo.fr

Agriculture biologique

Légumes anciens

Manger autrement

 

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Qu’est-ce qu’une Amap ?

Une Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne,(AMAP), est un partenariat entre un groupe de consommateurs et une ferme, organisé autour d’un système de distribution de « paniers » composés de légumes produits à la ferme. C’est un contrat solidaire, basé sur un engagement financier des consommateurs qui payent à l’avance une part de la production sur une période définie conjointement avec le producteur. Les AMAP sont, pour le paysan, le maintien de l’activité agricole par la garantie d’un revenu, pour le consommateur, des aliments frais, de saison, biologiques, produits à partir de variétés végétales de terroir ou anciennes et l’assurance d’un prix équitable pour les deux partenaires.

 

Avantages de cette formule

 

- Consommer une grande variété d’aliments frais et naturels.
– Etendre la durée de la saison.
– Limiter les risques dus aux aléas climatiques et aux éventuels problèmes sanitaires.
– Tout ce qui est produit est consommé, alors que dans le cadre de la grande distribution ce peut être jusqu’à 60% de la récolte qui reste au champ.
– Qualité nutritionnelle et gustative supérieure.
– Réduire la consommation énergétique en consommant des produits cultivés à proximité de son domicile.

 

Amap "Le panier de la Bergeronnette"

 

http://amaplabergeronnette.wix.com/panierbergeronnette

 

Questions-réponses sur notre fonctionnement

Quelle est la composition des paniers?

Benoît Scotto s'engage à fournir toutes les semaines de 5 à 7 légumes différents dans chaque panier. La diversité sera bien évidemment plus grande en été qu’en hiver.Un panier, n'est-ce pas trop pour une semaine ?Cela dépend beaucoup de votre régime, de votre appétit en légumes et du nombre de repas que vous préparez, (cantine...).Pour une famille avec deux enfants, le panier est mangé sans problème en une semaine!Si cela vous semble trop, vous pouvez partager votre panier avec un parent ou un ami.

Quel est le prix des paniers ?

Le panier coûte 17€ par semaine. Le demi-panier 9€.En début de saison, l'adhérent prépare un chèque par mois à remettre au trésorier et les chèques sont retirés une fois par mois. L'intégralité du prix du panier est reversée au maraîcher.

Modalités de paiement

La mensualisation étale sur 12 mois un panier annuel estimé à 816€ pour une part, (68€ x 12 mois), et 432€ pour une demi- part, (36€ x 12 mois). Les paniers d’été sont en général «bien garnis» et compensent les paniers d’hiver, moins bien pourvus du fait de la saison. Un décompte exact des quantités annuelles effectivement livrées sera fait fin avril 2015. Les livraisons auront lieu de mi-mai 2014 à fin mars 2015 sur approximativement 38 à 40 semaines. Il n’y aura pas de livraisons les semaines 51 et 52, (Noël et Nouvel An). De janvier à mars les légumes de garde ne seront livrés qu’une semaine sur deux, jusqu’à épuisement des stocks. Il n’y aura pas de livraisons en avril, (période d’interculture : fin des légumes d’hiver/pas encore de légumes de printemps).

Où et quand ont lieu les distributions?

Les distributions ont lieu à la Ferme du Creuseret à Boismurie le jeudi à partir de 18h. (A gauche à l’entrée du hameau en arrivant de St-Vit).

Pourquoi adhérer à une AMAP ?

Les raisons sont diverses et dépendent surtout de votre engagement : Manger des légumes frais et bio, c’est bon pour la santé ! Manger des légumes locaux et de saison, c’est bon pour la planète et bon pour l'économie locale. C’est aussi manifester un soutien actif et concret à l’installation de jeunes agriculteurs bio dans nos campagnes à la réimplantation et à la production des légumes anciens... à une agriculture respectueuse de l’environnement, à l’implantation de circuits de distribution courts.

Quels sont les engagements ?

Préfinancer la production en s'engageant sur un an. Assurer au moins 2 permanences distribution par an. Se rendre au moins 1 fois sur la ferme pendant la saison. Gérer le partage éventuel de son panier en cas d'absence. Les paniers ne sont pas remboursés. L'adhérent peut toutefois se les faire racheter par un adhérent intermittent. Accepter les risques et bénéfices naturels liés à l'activité agricole, (aléas climatiques, ravageurs, etc.).

Que fait l'AMAP ?

Elle organise la distribution des légumes aux adhérents. Elle gère la communication. Elle est l'interface entre le maraîcher et les adhérents. Elle est garante du paiement du maraîcher.

Comment et quand adhérer ?

L'adhésion à l'Association, (15€ par an), n'implique pas nécessairement de signer un contrat "panier". Les adhésions à l'Association sont possibles en cours d'année. En revanche, le contrat "panier" ne se signe qu'avant le début de saison. (Pour 2014-2015, les inscriptions et engagement auront lieu entre le 24 décembre et le 28 février 2014).

Comment contacter un membre du bureau ?

Dès création de l’Association et désignation du bureau vous obtiendrez téléphone, mail des responsables et adresse du blog.

Je ne peux pas aller chercher mon panier, que faire ?

Si c'est juste une impossibilité le jour de la distribution, vous pouvez passer à la ferme le lendemain ou peut-être vous arranger avec un membre de l'association qui n'habite pas trop loin de chez vous et chez qui vous pourrez récupérer ce panier encore plus rapidement. De façon générale, merci de prévenir dès que possible un adhérent intermittent. L'adhérent intermittent vous remboursera votre panier.

Je ne peux pas participer à la distribution sur laquelle je m'étais engagé(e), que faire ?

Contactez les responsables "distribution" : (informations à venir)

Je ne me souviens plus des dates de distribution sur lesquelles je me suis engagé(e) ?

Téléchargez le fichier « Calendrier des distributions 2014-2015 » sur le blog à venir.